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一般能放1~2个月。
玫瑰葡萄品质极佳,成熟时葡萄黄绿色,果肉鲜脆多汁,皮薄无涩,甜而不腻,有浓郁的玫瑰香味。可溶性固形物含量可达20%以上,一般能放1~2个月。储藏有以下几种方式:
1.地窖储藏。用于储藏苹果和梨等的地窖或防空洞稍加整理即可储藏葡萄。窖内架设宽100厘米,每层高30~40厘米的木或铁架,将葡萄摆放其上即可。储藏中每隔15~20天检查一次,及时清除病粒和烂粒,同时每隔7~10天通风换气一次。此法储藏的适温为3~4℃,相对空气湿度85%~90%,可储藏70~100天。
2.普通平房储藏。要求储藏用房地势高,避风阴凉,无或很少有鼠和虫害,地下水位低,密闭性好,并需安装全自动制冷设备。室内搭建2~3层的木或铁架,将葡萄穗轻轻摆放于架上,最上面盖上消毒纸即可。也可将装好果的箱或筐摆放于架上。储藏期间要保持室温0~1℃,相对空气湿度85%~90%,每隔7~10天检查并通风换气一次。此法可储藏2~3个月。
3.挂藏。在地窖或平房等内用木或铁棍等搭架,将葡萄穗挂于木或竹竿等上。此法最适合储藏晚熟品种,不可储藏早熟品种。储藏期间要保持温度0~1℃,相对空气湿度85%~90%,每隔7~10天通风换气一次。此法可储藏2~3个月。
4.沟藏。所选地应地势高、地下水位低、土层坚实、无鼠虫、避风、阴凉、光照时间短或无等。沟南北向,顶部宽1米、底部宽30~40厘米、深80厘米。沟开挖好后,底部铺7~10厘米干细河沙,接着向沟底和沟两侧喷洒2.5%溴氰菊脂乳油3000倍液等农药驱虫、鼠等,后将葡萄穗轻轻摆放于干细河沙上,共摆放3层果穗,最上面盖一薄层干净稻草或报纸等,最后在沟上搭“人”字形支架,白天在架上盖草席,晚上揭开。当外界白天气温降到1~2℃时,昼夜都要盖草席;当外界气温降低0℃以下时,要盖草苫防冻。沟藏的适温是3~4℃,相对空气湿度85%。此法只适合北方产区,可储藏60~80天。
5.冷库储藏。将已装好葡萄www.nfysw.com的竹或木筐以“品”字形码堆于库内,码堆高不要超过四个筐,码堆间留1米以上宽走道,以利作业等。葡萄宜单独储藏,不可与其他水果同储或混储。不同的葡萄品种和不同成熟期的葡萄,也要分开储藏。冷库储藏的最适温度是0~1℃,相对空气湿度90%~95%,储藏期间每隔7~10天应通风换气一次。此法可储藏3~4个月。
6.家庭简便储藏。葡萄量少或购买少量供过年等鲜食时,可用罐或缸储藏,保鲜效果亦不错。根据储藏葡萄的多少,选用适合大小的缸或罐,事前将缸等用清水洗干净,接着用干毛巾擦干水,后用棉球蘸70%酒精擦抹内壁,晾干后将葡萄一层层轻轻摆放于内,每层厚10~15厘米,接着放竹帘,再在竹帘上摆放葡萄,直至满缸为止,最后用无毒塑料薄膜扎紧封口,将缸放阴凉无光照处。口较小的坛储藏葡萄,可将用无毒塑料薄膜封扎好口的坛深埋于土坑中,上盖20厘米厚的土。此法可储藏保鲜1~2个月。
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