(资料图片仅供参考)
1.将3KG鸡汤放入火锅中(随时添加剩余2KG)，将螃蟹去脐洗净， 切成四瓣放入锅中，再倒入250克酸菜丝、海洋米，加入葱、 姜片、咸香莱、盐、鸡精、咸韭菜和熟油。用碳火把汤煮开。
2.将五花肉煮成的大白肉切成大片。猪、牛里脊肉、牛肉 切成片。山鸡、海三、桂鱼、大虾各切成片。然后把它们切成片。 一个接一个地码进盘子里。牡蛎黄去牙洗净并码盘。干贝和海米码一盘。 蘑菇与香莱、粉丝与玉兰片(切片)各码盘。把它们放在小碗里。
3.所有的材料都是用火锅端上来的。根据每个人的最佳选择，在锅里煮熟，蘸上正确的调味料食用。
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