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|新消费日报6月28日讯（编辑 梁又匀），近日，拟冲击沪市主板的想念食品正式回复了监管问询函，内容涉及经销商、产品营收差异、高库存、产能利用率、外协生产等方面。此外，针对招股书发布后一系列媒体质疑文章，想念食品也对其中的10大重点问题进行了回复。回复内容显示，想念食品的营收、净利润波动情况最受关注。2020年至2022年，想念食品营收分别为19.47亿元、22.23亿元和26.18亿元，年均增速15.92%；而净利润分别为1.86亿元、1.12亿元和1.32亿元，一度出现明显下滑。对此，想念食品解释称，2020年度，因外部环境变化，消费者对于挂面产品的需求较大，导致2020年度公司挂面销售收入较大；2021年，外部环境有所缓和，消费者需求自然回落。同时，2021年公司销售及管理人员扩张并提薪，广告销售费用支出增加，叠加政府相关贷款利率优惠取消，使得公司成本持续增长，最终导致净利润下滑。而2022年公司原味系列挂面、风味系列挂面销售量下滑的原因是小麦原材料价格上涨导致产品提价，产品价格提升导致消费被抑制。对于近几年的销售波动情况，想念食品认为这是一种短期现象。公司主要销售区域河南省面食产品需求长期存在，随着挂面行业的发展，市场集中度将持续提升，市场份额将进一步向行业内头部企业集聚。监管还针对想念食品的产能情况展开了询问，要求其说明公司小麦加工及挂面产能下降的原因，并进一步说明在未达产的情况下，持续使用外协生产的必要性以及合理性。想念食品的回复于前文类似，公司厂房的产能利用率与当年挂面销量有关，随着产能扩建，需求波动之下产能利用率始终维持在70%~85%之间。面对长期使用外包生产的质疑，想念食品表示，公司仅外包了一款刀削面产品生产，自身无法生产的原因是刀削面生产刀型与挂面存在差异，更换程序复杂，在需求旺盛且公司产能饱和时期，才会采取外包；面粉外协生产则主要针对应急订单，保障国家供应交付。在回复媒体质疑中，想念食品表示，整体毛利率变化主要系2021年和2022年，面粉产品占比和毛利率在不同年份增减变化所致，而同样占营收比重较大的原味类产品占比波动也会影响公司主营业务毛利率。同时，想念食品还强调，公司产品毛利率与行业龙头之一克明食品基本一致。报告期内，公司主营业务毛利率分别为20.04%、15.60%和15.82%，同行业可比上市公司平均毛利率分别为25.52%、21.83%和17.44%。不少人关心的想念食品“走不出河南”的问题，其上市保荐机构认为，河南消费者对面食需求量较大，公司业务集中是发展过程中实施聚焦战略的结果；粮食加工离不开原材料生产地，企业需要依托本地市场。据悉，公司根据产能建设规划，还制定了不同阶段的市场拓展战略，因此销售区域集中具有合理性。招股书显示，本次上市想念食品拟投资建设镇平产业园二期工程、挂面车间技改、建设检测和研发中心，以及开展销售网络、品牌建设。其中，想念食品为扩张市场将在武汉设立中转站，并在郑州设立营销中心，开拓北京、上海等城市作为营销网点。目前，想念食品并未更新2023年公司营收数据。